由我縣市場監(jiān)督管理局立案調(diào)查的柳城縣建子食品廠生產(chǎn)的標(biāo)示生產(chǎn)日期為2020年07月10日、規(guī)格為150克/袋的牛臘巴（香辣味）已經(jīng)處置完畢?，F(xiàn)將核查處置結(jié)果報(bào)告如下：
2020年8月28日，我縣市場監(jiān)督管理局收到上海市食品藥品檢驗(yàn)所出具的《檢驗(yàn)報(bào)告》（編號：SC202001721）,《檢驗(yàn)報(bào)告》內(nèi)容為：“食品名稱：牛臘巴（香辣味），商標(biāo)：建子師傅及圖形商標(biāo)，規(guī)格型號：150克/袋，生產(chǎn)/檢疫/購進(jìn)/加工日期：2020-07-10，標(biāo)稱生產(chǎn)者名稱：柳城縣建子食品廠，被抽樣單位名稱：桂林市華榮自選商店有限責(zé)任公司普陀路分店，檢驗(yàn)結(jié)論：經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，菌落總數(shù)項(xiàng)目不符合GB?2726-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?熟肉制品》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格?！?/p>
我縣市場監(jiān)督管理局于2020年9月1日立案調(diào)查。經(jīng)查實(shí)，柳城縣建子食品廠2020年7月10日生產(chǎn)的、規(guī)格為150克/袋的牛臘巴（香辣味）食品未按照規(guī)定檢驗(yàn)合格出廠銷售。柳城縣建子食品廠生產(chǎn)了標(biāo)示生產(chǎn)日期為2020年07月10日、規(guī)格為150克/袋的牛臘巴（香辣味）120袋。2020年7月26日，柳城縣建子食品廠銷售給桂林市華榮自選商店有限責(zé)任公司普陀路分店120袋。
2020年9月1日，我縣市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員向柳城縣建子食品廠送達(dá)了《檢驗(yàn)報(bào)告》（編號：SC202001721）和《國家食品安全抽樣檢驗(yàn)結(jié)果通知書》（編號為：PJ20000000002431824），下達(dá)《責(zé)令改正通知書》（柳城市監(jiān)責(zé)改字〔2020〕0834號）。執(zhí)法人員進(jìn)行現(xiàn)場檢查，成品間和銷售區(qū)未發(fā)現(xiàn)標(biāo)示生產(chǎn)日期2020年07月10日、規(guī)格為150g/袋的牛臘巴（香辣味）。
柳城縣建子食品廠未能提供生產(chǎn)日期為2020年07月10日、規(guī)格為150克/袋的牛臘巴（香辣味）出廠檢驗(yàn)合格報(bào)告，未能自行證明食品出廠時(shí)的安全狀況。2020年7月26日發(fā)貨給桂林市華榮自選商店有限責(zé)任公司普陀路分店至2020年7月30日上海市食品藥品檢驗(yàn)所抽樣完成僅僅4天，時(shí)間間隔短。當(dāng)事人未能提供證據(jù)證明是食品在運(yùn)輸途中或者在桂林市華榮自選商店有限責(zé)任公司普陀路分店流通環(huán)節(jié)未按照牛臘巴食品標(biāo)簽標(biāo)示的貯存方法“干燥、陰涼處貯存”進(jìn)行貯存，當(dāng)事人無其他證據(jù)證明菌落總數(shù)檢驗(yàn)不合格是流通環(huán)節(jié)導(dǎo)致的。
柳城縣建子食品廠于2020年9月1日發(fā)布《召回公告》。2020年9月2日，柳城縣建子食品廠從桂林市華榮自選商店有限責(zé)任公司普陀路分店召回90袋生產(chǎn)日期為2020年07月10日、規(guī)格為150克/袋的牛臘巴（香辣味）。30袋未能召回，其中22袋用于國家食品安全評價(jià)性抽檢，8袋在桂林市華榮自選商店有限責(zé)任公司普陀路分店銷售給顧客。我縣市場監(jiān)督管理局對召回的90袋牛臘巴（香辣味）實(shí)施行政強(qiáng)制措施，予以扣押。
我縣市場監(jiān)督管理局責(zé)令柳城縣建子食品廠做出相應(yīng)整改。2020年11月19日，我縣市場監(jiān)督管理局下達(dá)《行政處罰決定書》（柳城市監(jiān)處字〔2020〕212號），并按照規(guī)定在國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)公示行政處罰信息，在柳城縣門戶網(wǎng)站公示該行政處罰決定書以及食品不合格風(fēng)險(xiǎn)處置通告，在國家食品安全抽檢系統(tǒng)上報(bào)核查處置情況。柳城縣建子食品廠于2020年11月30日主動(dòng)履行，行政處罰決定執(zhí)行完畢。
特此報(bào)告。