不吃晚飯，到底能不能減肥？
“減肥的核心是形成熱量缺口，不吃晚飯通過(guò)減少一餐攝入，短期能看到體重下降，但并非健康可持續(xù)的方式，還可能帶來(lái)健康隱患，不建議長(zhǎng)期采用?！?/p>
不吃與少食多餐，差別不大
研究表明，減肥關(guān)鍵在“總熱量攝入”，而非“吃幾餐”。
無(wú)論是不吃晚飯還是少食多餐，只要控制好總熱量就能減肥。若因不吃晚飯而暴飲暴食，反而會(huì)導(dǎo)致熱量超標(biāo)。
均衡飲食才是核心
不吃晚飯只是減少熱量的手段，真正有效的減肥離不開(kāi)均衡飲食，即使偶爾不吃晚餐，也需保證其他兩餐營(yíng)養(yǎng)充足。
吃對(duì)比“不吃”更重要
1. 吃晚餐的時(shí)間，早比晚好
早點(diǎn)吃晚餐能改善血糖水平、優(yōu)化脂質(zhì)代謝，減少脂肪堆積，減輕腸胃負(fù)擔(dān)，比不吃晚餐更利于減肥。
有實(shí)驗(yàn)顯示，與晚上9點(diǎn)吃晚餐的人群相比，晚上6點(diǎn)吃晚餐的參試者，次日24小時(shí)的血糖水平明顯更平穩(wěn)。
2. 晚餐的質(zhì)量，比“吃不吃”更關(guān)鍵
健康晚餐核心是“質(zhì)高量少”，保證優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維攝入，合理控制脂肪和碳水化合物。
健康吃晚餐的3個(gè)注意點(diǎn)
主食加粗糧，增加飽腹感、穩(wěn)定血糖；
選擇雞胸肉、魚(yú)肉等低脂蛋白，采用蒸煮等清淡烹調(diào)；
減少鹽和辛辣食物攝入，避免水腫和睡眠受影響。
不吃晚飯是短期低效的減肥方式，長(zhǎng)期會(huì)損傷健康。
可持續(xù)的減肥，需控制總熱量、保證均衡營(yíng)養(yǎng)，吃對(duì)晚餐時(shí)間和質(zhì)量，搭配適量運(yùn)動(dòng)，才能瘦得健康不反彈。
來(lái)源 | 中國(guó)食品報(bào)網(wǎng)
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